お 知 ら せ
・2023年5月第二週から毎日営業になります・
いよいよコロナもゴールデンウィーク明けから5類に移行。当店でも5月9日の火曜から、定休日なしで日〜土曜まで毎日営業！予定です
・全国旅行支援「信州割 Special」観光クーポン使えます。〜７／１(土)まで延長されました！
利用方法や利用期限は専用サイトでご確認ください。→
長野市合戦場3丁目89番 篠ノ井駅 (徒歩20分 車7分 駐車場あり)
キノコと肉の手作り創作料理レストラン
小さな子ども連れ・ママ会歓迎、お席のご予約承ります。
キノコのオリジナル料理に、世界五大穀物のひとつとされる「ソルガム」が仲間入り。お肉料理にも、新食材の大豆ミートも加わり、いろんな「美味」をご覧ください。
※各メニューには、キノコの使用量を
表示しています。
PDFメニュー：
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Menu-1・・ご飯物、鉄板焼き、鍋物etc (6.0MB)
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Menu-2・・一品物、サラダ、ドリンク類 (6.1MB)
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お得なドリンクセット (1.7MB)
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ランチ・メニュー (2.2MB)
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日替わりランチ（1.3MB)
今秋登場の新メニューのご紹介
なめ茸と豆腐の さっぱりサラダ
自家製なめ茸と豆腐と生野菜のさっぱりサラダです。 お好みで和風ドレッシングをかけてお召し上がりください。(信州産ソルガム入り)
約30g
599円
豚とキノコの 南蛮うどん
キノコのグアニル酸と豚肉のイノシン酸がより 美味しさを引き立てます。
約70g
899円
キノコ入り石焼ビビンバセット
キノコと野菜と挽肉を石焼きにしました。香ばしさのある熱々の一品です。
＜セット＞石焼ビビンバ・漬物・汁物・特製タレ
約100g
999円
※価格はすべて税込表示です
フラワーえのき茸のみぞれ鍋
フラワーえのきを茸を丸ごと入れることで花が咲くイメージの鍋です。 えのき茸から出るトロトロの出汁は旨味が凝縮されています。
約200g
一人前 1,098円
※雑炊セット ＋499円（ご飯・玉子・とろろ・漬物）
※うどんセット ＋499円（うどん・玉子・とろろ・漬物）
キノコの 焼きおにぎり茶漬け
香ばしく焼き上げた焼きおにぎりにお好みの薬味を入れてだし汁を注いでお召し上がりください。（信州産ソルガム入）
約45g
399円
キノコの自家製ボロネーゼ
(得)選べるパスタ御膳（3連小鉢・サラダ・ドリンク付）
自家製ミートソース、キノコ、トマトを濃厚なボロネーゼに仕上げました。
約70g
セット：1.299円 （単品：980円）
生どんこカツセット
大ぶりの生どんこを肉詰めにして ジューシーに仕上げました。
＜セット＞メイン・ご飯・漬物・汁物
約85g
1,089円 （単品：739円）
照り焼きキノコハンバーグセット
ジューシーなハンバーグに 特製のキノコ入り照り焼きソースをかけました。
＜セット＞メイン・ご飯・漬物・汁物・照焼ソース
約65g
1,399円 （単品：1,049円）
信州産ソルガムロールケーキ
（季節のフルーツ添え）
ケーキ、アイスと 季節のフルーツの贅沢プレートです。 カリカリのソルガムの実も 美味しさを引き立てます。
649円
公認
ヘルシー志向やSDGsへの思いから、欧米で注目を集める「PBM＝植物ベースの代替肉」のメニューが JA中野市さんの協力で実現しました。
次世代の食材として期待される新食感を一度、お試しください。
JA中野市オリジナルキャラクター「えのたん」
→ enotan.net
大豆ミートえのたんメンチカツ
えのたんキャラがプリントされたヘルシーな えのき茸入り大豆ミートメンチカツです。
約15g
649円
大豆ミートえのきハンバーグ
えのき茸入り大豆ミートハンバーグ。ダイエット中の方におすすめです。おろしポン酢でさっぱりと!
約35g
649円
大豆ミートえのきコンボセット
えのき茸と大豆を使用した大豆ミートのハンバーグとメンチカツのセット。ご飯・漬物・汁物付き
約40g
999円（単品：749円）
6個セット（80g／個） 970円
（冷凍）えのきハンバーグ
6個セット（60g／個） 970円
ご家庭でも大豆ミートをお楽しみいただける「お持ち帰り冷凍大豆ミート」をご用意しました
（冷凍）えのたんメンチカツ
お得な限定ドリンクセット
※＋150円でソフトドリンク飲み放題！
数量限定！ 信州の幸（めぐみ）セット
数量限定の超人気メニュー、少量を多品目楽しめる。ヘルシーセット。
＜セット＞9種の惣菜・おぼろ豆腐丼・汁物・漬物・サラダ・ドリンク 1杯
約70g
1,349円
（得）選べるパスタ御膳
数量限定の超人気メニュー、少量を多品目楽しめる。ヘルシーセット。
＜セット＞パスタ・3連小鉢・サラダ・ドリンク 1杯
1,299円
第一回きのこ料理コンテスト出品作品 屋代南高校 石坂咲羅さんの「キノコと豆乳カルボナーラ」（写真）がメニューに登場！
Pasta Choice
1.キノコたっぷり懐かしのナポリタン（キノコ約70g）
2.キノコの自家製ボロネーゼ（キノコ約70g）
3.キノコの和風パスタ（キノコ約70g）
4.キノコと豆乳カルボナーラ（キノコ約70g）
（得）唐揚げタルタル御膳
揚げたてのオリジナル唐揚げを、お好みの手作りタルタルソースでどうぞ。
＜セット＞唐揚げ4ケ・3種小鉢・漬物・手作りタルタル・ご飯 汁物・特製タレ サワークリーム・ドリンク 1杯
約20g
999円
（得）ハーフチキン丼セット
低温調理した柔らか・ヘルシーな国産鶏ムネ肉。ハーフサイズのお得なセット！
＜セット＞ハーフ丼・漬物・汁物・サラダ・１ドリンク 1杯
約15g
899円
人気の「お得な限定ドリンクセット」
（得）キノコの具沢山うま煮丼御膳 1,199円
（得）黒アワビ茸と牛カルビの相盛丼御膳 1,299円
（得）ローストビーフ丼セット 1,499円
（得）キノコとミートドリア御膳 1,199円
その他のセットはPDFメニューでご覧ください
おすすめの人気メニューです！
チキンステーキセット
低温調理したチキンステーキ（約230g）を柔らかく焼き上げました。自家製きのこバター付
＜セット＞メイン・ご飯・漬物・汁物
約15g
1,399円 （単品：1,049円）
牛サイコロステーキセット
サイコロステーキ（約160g）は一口サイズで召し上がれます。自家製きのこバター付
＜セット＞メイン・ご飯・漬物・汁物
約15g
1,699円 （単品：1,349円）
牛リブロースステーキセット
ステーキの醍醐味、リブロースステーキ（約180g）です。自家製きのこバター付
＜セット＞メイン・ご飯・漬物・汁物
約15g
2,599円 （単品：2,249円）
キノコと豚肉の つけ汁うどん
豚肉の脂身とキノコの旨味が凝縮したつけ汁に うどんをつけてお召し上がりください。
＜セット＞うどん・つけ汁
約70g
899円 （大盛りは＋110円）
お子様プレート
お子様も大好きな食材と ミニ椀・ゼリー・ドリンク飲み放題が付いたセットです。（小学生以下のお子様限定）
セット内容により 599〜699円
まるでキノコのポットパイ
キノコ料理店ならではのキノコの形をしたポットパイ キノコが入ったクリームスープと一緒にパイ生地をどうぞ
約30g
399円
箸休めやお酒のつまみに「とりあえず1品」各種ございます
焼きキノコおろしポン酢
グリルしたキノコを、大根おろしと柚子ポン酢で和えたさっぱり味の一品（キノコ約50g） 299円
バイリングの たまり漬け
希少価値のバイリング(信州アワビ茸)を グリルしたのちにたまり漬けにしました。 359円
Lunch Menu
大人気の平日限定日替りランチ（ドリンク付） 899円のほか、ハンバーグやステーキ・ランチセットも様々、取り揃えています。
ママ友ランチもご満足いただけるよう、ドリンク飲み放題に加え、デザート各種もお楽しみください！
※ランチメニューは、土日祝日を含め毎日提供中！
PDFで全メニューをご覧ください →
PDF 2.2MB
PDF 1.3MB
「今日の日替わりは何番？」 平日限定の日替りランチ（ドリンク付） 899円のメニューです。 詳しくはPDFをご覧ください
①チキンカツふわ玉餡かけ
②ミックスフライ
③チキンソースかつ丼
④豚肉の甘辛丼
⑤鶏肉の唐揚げ甘酢餡かけ
※価格はすべて税込表示です
※この他、鉄板焼・ステーキ各種、定食・丼物、おつまみや、お子さまメニュー、デザートも各種ございます。
※ソフトドリンクは、スタッフのフルサービスでの飲み放題も可。
※詳しいメニューを、こちらの「ヒトサラ」のページに掲載しています。是非ご覧下さい。
