top of page

WELCOME

 

 

キノコと肉料理がより好きになれるお店!
揚げ物、鍋、アヒージョ、パスタなど豊富なキノコを使った創作料理をはじめ、キノコを使ったおつまみをお酒と一緒に味わうのも◎!
お子様メニューもあるので家族で安心して食事が楽しめる。
ビタミン、食物繊維が豊富で免疫力UPができ、メニューにはキノコ使用量を表示。
今までにない、キノコと肉の手作り料理を心ゆくまでお楽しみください。

ご予約

 

Tel: 026-274-5291

営業時間

 

月・水~金

ランチ11:00〜15:00(L.O.14:30)

ディナー17:00〜22:00(L.O.21:30)

土・日・祝

11:00〜22:00(L.O.21:30)

​火曜 定休日

(祝日の場合は営業)

新型コロナウィルスの感染状況により営業時間を随時、変更する場合があります。お問い合わせください。

ChalkArt店内写真-横長.jpg

お問い合わせの多い、店内に展示するチョークアートのご紹介ページを作りました。→こちらから

Instagram_Glyph_Gradient_RGB.png

インスタグラムはじめました

shinsyunomegumi

信州の幸 いらっしゃいませ
信州の幸 いらっしゃいませ

press to zoom
welcomeボード
welcomeボード

press to zoom
キノコと肉の手作り料理 信州の幸
キノコと肉の手作り料理 信州の幸

press to zoom
信州の幸 いらっしゃいませ
信州の幸 いらっしゃいませ

press to zoom
1/16
店外観夕方2.jpg

 キノコの新しい創作料理に加え、昨秋から、グルテンフリー&アレルゲンフリーで注目されている「信州産ソルガム」が食材に仲間入りし、メニューの幅が広がりました。食後のデザートに是非「信州産ソルガムのロールケーキ」をお楽しみください、絶品です!

信州産ソルガムーロゴ.jpg

「ソルガム」って何?

 世界の5大穀物のひとつとも言われるソルガムは、アフリカ原産のイネ科の穀物。

 近年、ベジタリアンの方のお肉の代用品として、グルテンフリーで小麦粉の代わりの健康食品として、アレルギー原材料を含まない安全な高栄養価の食材として、いろんな方面から注目を集めています。地元では、信州大学と長野市が「信州産ソルガム」の栽培普及に積極的に取り組んでおり、今後が期待されるスーパーフードです。

 ※詳しくは「信州産ソルガム普及促進協会」のサイトをご覧ください

ソルガム2.jpg
かりそめ天国1b.png

1/27 放送の マツコ&有吉 かりそめ天 で、お二人の疑問を明らかにするコーナー「エノキの謎を徹底調査!」として、ずん飯尾さんが来店し、当店のきのこ料理が紹介されました。

かりそめ天国twitter.png

公式Twitterで紹介

2022年12月に飯尾さんが取材で訪れた際の様子

KINOKO_Cooking_Contest_300x100.png

第二回

屋代南高校ライフデザイン科 ー 信州の幸(めぐみ)

きのこ料理コンテスト 受賞作品決定!​

2022年10月に第2回目のコンテストを開催。フードコースの生徒の皆さんからたくさん応募いただき、上位10名が試食審査会に進出し、受賞作が決定しました。コンテストの様子や、若者たちの想像力とアイディア満載の力作を、幸商事のサイトでご覧ください。この中から新メニューが登場 !!  こちらへ→

旅色.png

「大人の女性の旅をナビゲート」を謳い、ゆったり楽しむ旅程プランを紹介する「旅色」の長野エリア「ゆるり信州旅」で当店が紹介されました。​北信にお出かけの際は、是非お立ち寄りください。(軽井沢からも上信越道経由で一時間ほどです)

※旅色サイト  ※当店掲載ページ

※長野県の最北エリア、野尻湖をスタートして南下するおすすめ旅行プラン

旅色ーゆるり信州旅.jpg
きのこ大祭2021s.jpg

​プロが教えるきのこレシピをYouTubeで配信中!

 2021年11月開催の「ナガノきのこ大祭 2021」オンライン・イベントで、​「プロが教えるカンタン、おいしいきのこ料理!」として、当店の大和 料理長が紹介した​「​きのこたっぷり豚丼」や「エノキタケのふわ玉スープ」等の作り方を大祭の公式チャネルで公開中。

​※こちらからYouTubeでご覧ください(約50分)

bottom of page